Tinmoivn.net – Giữa vùng đất nắng gió Bình Thuận, nơi dường như mọi thứ đều nhuốm màu cát và biển mặn, có một người phụ nữ đang từng ngày thắp lên ngọn lửa nghị lực và khát vọng. Người phụ nữ ấy không ai khác chính là Huỳnh Thị Châu – nữ doanh nhân 8x, chủ chuỗi hệ thống Bê thui Cầu Mống Bình Thuận, thương hiệu đang phủ sóng rộng khắp địa bàn tỉnh. Thế nhưng, sau ánh hào quang của thành công ấy là một hành trình đầy vết thương, nước mắt và kiên cường đến phi thường.
Năm 2019 có lẽ một năm đáng nhớ với chị Châu, nhưng không phải vì những khởi đầu ngọt ngào trong sự nghiệp. Đó là năm chị rời khỏi cuộc hôn nhân kéo dài 15 năm, một cuộc sống mà chị từng thốt lên là “địa ngục trần gian”. Không ai có thể thấu được hết những tổn thương, áp lực và sự tủi hờn ăn dần mòn ý chí một người phụ nữ vừa làm vợ, vừa làm mẹ của 4 đứa con thơ.
Chị Châu trong những ngày đầu bước ra từ cuộc hôn nhân đầy tổn thương và nước mắt
Thế nhưng, chị không chọn cách buông xuôi hay than vãn với cuộc đời. Ngược lại, chính đổ vỡ ấy lại trở thành chất xúc tác đẩy chị bước vào một hành trình mới, hành trình tự khẳng định bản thân và dựng xây cuộc đời từ đống tro tàn của những ngày cũ.
Bắt đầu với Bê thui Cầu Mống, chị Châu bước vào thế giới kinh doanh trong hoàn cảnh chẳng có ai dẫn đường, hành trang duy nhất của chị là niềm đam mê với ẩm thực truyền thống và khát khao vươn lên từ chính vùng đất quê hương
“Tôi vừa làm, vừa nghiên cứu, vừa rút kinh nghiệm từ mỗi lần thất bại. Nhiều đêm không ngủ vì phải tính toán từng món ăn, từng chi tiết tổ chức tiệc. Tôi biết, nếu không làm được, tôi và các con sẽ chẳng còn đường nào khác,” chị kể lại. Đó cũng chính là triết lý sống và kinh doanh mà chị theo đuổi từ ngày đầu đặt viên gạch cho đế chế ẩm thực của riêng mình.
Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, chị Châu mang theo đam mê ẩm thực và khát vọng vươn lên từ mảnh đất quê nhà
Và dường như, chính sự chân thành trong từng món ăn, sự nghiêm túc trong từng khâu phục vụ đã dần chạm tới trái tim thực khách, đưa thương hiệu Bê thui Cầu Mống Bình Thuận trở thành lựa chọn quen thuộc của người dân nơi đây trong các dịp cưới hỏi, hội họp. Nơi người ta không chỉ tìm thấy hương vị đậm đà, mà còn cảm nhận được cái tình của người nấu.
Không dừng lại ở việc vận hành nhà hàng và dịch vụ tiệc cưới, chị Châu hiểu rằng một thương hiệu ẩm thực chỉ có thể phát triển bền vững nếu chủ động được chất lượng nguyên liệu. Chính vì vậy, chị mạnh dạn đầu tư và xây dựng mô hình trang trại bò thịt, trực tiếp cung cấp thực phẩm sạch cho toàn bộ hệ thống.
“Không ai hiểu rõ chất lượng thịt bằng chính người chế biến. Tôi muốn đảm bảo rằng thực khách của mình luôn được thưởng thức những gì tinh túy, sạch sẽ và ngon nhất,” chị nói.
Chỉ sau vài năm, từ một cửa hàng nhỏ đầu tiên, chị đã phát triển thành chuỗi 5 chi nhánh bê thui trải đều khắp Bình Thuận. Mỗi cơ sở không chỉ là nơi phục vụ những món ăn trứ danh, mà còn là không gian ấm áp cho những buổi tiệc cưới, tiệc gia đình, và những khoảnh khắc đoàn viên đầy ý nghĩa.
Bên thui Cầu Móng dần trở thành thương hiệu quen thuộc trong lòng người dân Bình Thuận
Người đời thường nhắc đến chị như một “người đàn ông trong hình hài phụ nữ”. Không chỉ bởi dáng vẻ cứng cỏi một tay gây dựng sự nghiệp, mà còn bởi chị đang gánh vác trách nhiệm làm mẹ và làm cha cho bốn người con. Chị không cho phép mình yếu đuối, cũng không có thời gian để hoài niệm.
Cuộc sống của chị là chuỗi ngày vừa điều hành kinh doanh, vừa chu toàn bổn phận của một người mẹ, vừa âm thầm hàn gắn những tổn thương đã hằn sâu suốt nhiều năm. Và chị sống bằng chính châm ngôn mà bản thân luôn tâm niệm: “Cho dù bạn đang ở trong hoàn cảnh nào đi chăng nữa, đừng bao giờ bỏ cuộc. Hãy đối diện với thất bại để tìm ra nguyên nhân, từ đó khắc phục và rút kinh nghiệm để đạt tới thành công.”
Một mình gánh vác cả gia đình và sự nghiệp, chị Châu mạnh mẽ như một người đàn ông, nhưng đầy yêu thương của một người mẹ
Trong xã hội vẫn còn không ít định kiến phụ nữ nên sống dựa dẫm vào ai đó, thì câu chuyện của Huỳnh Thị Châu là chính là nguồn cảm hứng cho một thế hệ phụ nữ biết đứng dậy từ đau thương, biết biến nước mắt thành động lực, và biết dùng tình yêu thương để nuôi dưỡng cả gia đình lẫn sự nghiệp.
Nhưng chính những vết sẹo ấy đã rèn giũa nên một người phụ nữ đủ bản lĩnh để gánh cả bầu trời, đủ can trường để vượt qua “địa ngục trần gian” và chạm tay đến thiên đường của riêng mình, nơi có tình yêu của con, sự trân trọng của khách hàng và ánh sáng của tự do, hạnh phúc đích thực.
Từ những tổn thương sâu thẳm, chị Châu vươn lên mạnh mẽ, trở thành biểu tượng truyền cảm hứng cho phụ nữ thời đại mới
Sau thành công ngoài mong đợi ngay trong lần đầu tiên được “ra mắt” tại Ninh Thuận, cuộc thi Hoa hậu Doanh nhân Hòa bình 2025 – Miss Business Peace 2025 do Công ty Cổ phần Hoa hậu Doanh nhân Việt Nam chính thức bước sang mùa thứ hai vào tháng tới, với sự cho phép của Ủy ban Nhân dân tỉnh Ninh Bình và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Ninh Bình chấp thuận theo Số: 77 /SVHTT-VHGĐ ngày 07 tháng 5 năm 2025.
Hoa hậu Doanh nhân Hòa bình mùa thứ 2 được dự kiến diễn ra vào đầu tháng 7 tại mảnh đất “non nước hữu tình” – cố đô Ninh Bình
Nhóm TT
